DSC02384_001

 

DSC02384_001

 

 

Modern tomato (Solanum lycopersicum) varieties are bred for uniform ripening (u) light green fruit phenotypes to facilitate harvests of evenly ripened fruit. U encodes a Golden 2-like (GLK)
transcription factor, SlGLK2, which determines chlorophyll accumulation and distribution in developing fruit. In tomato, two GLKs—SlGLK1 and SlGLK2—are expressed in leaves, but only
SlGLK2 is expressed in fruit. Expressing GLKs increased the chlorophyll content of fruit, whereas SlGLK2 suppression recapitulated the u mutant phenotype. GLK overexpression enhanced fruit
photosynthesis gene expression and chloroplast development, leading to elevated carbohydrates and carotenoids in ripe fruit. SlGLK2 influences photosynthesis in developing fruit, contributing
to mature fruit characteristics and suggesting that selection of u inadvertently compromised ripe fruit quality in exchange for desirable production traits.

PDF

P1210027_001

P1210027_001

SUMMARY
The effects of 75 mM and 150 mM NaCl (EC 8.50 and 15.35 dS m–1) were studied on a salt-tolerant and a salt-sensitive
pepper (Capsicum annuum L.) genotype. The salt-tolerant genotype showed lower declines in relative water content
(RWC), no change in chlorophyll (Chl) content, lower increases in lipid peroxidation, and greater increases in
superoxide dismutase (SOD) activity, total protein content, and glutathione content. The salt-sensitive genotype
showed greater decreases in RWC, Chl content, SOD activity, and in guaiacol peroxidase (GPOX) activity, and higher
increases in lipid perxidation and the amount of proline, with a negligible increase in glutathione content.These results
revealed that increases occurred in some anti-oxidative stress enzymes in the salt-tolerant pepper genotype, as well as
increases in glutathione content under salinity stress. These may provide better protection against reactive oxygen
species (ROS).

PDF  Link

kaliks

kaliks

Abstract. Harvested bunch tomatoes are sensitive to fruit abscission and desiccation ofcalyxes, which limit product marketability.

Our investigation showed that tomato fruit bunches when submitted to a combination of temperature, aqueous solutions and storage

time, fruit abscission, and calyx desiccation can be prevented. The loss of fruit weight, the
force required to separate the fruit from the calyxes, the respiration rate and ethylene
production of the calyxes, the color of the calyxes, and the wilting and desiccation of the
calyxes were measured. These results demonstrated that treatment of bunches with
supplemented mineral water delays fruit abscission and calyx desiccation and improves
the fresh appearance of calyxes during storage

 

Domatesin tadı geri geldi

Domatesin tadı geri geldiISPARTA – İHA – Süleyman Demirel Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü Öğ retim Üyesi Doç. Dr. Hakan Aktaş’ın da aralarında bulunduğu uluslararası araştırıcı grup, Amerika Birleşik Devletleri Kaliforniya Üniversitesinde domates üzerinde yaptıkları çalışmalarda önemli bir başarıya imza attı.

Araştırma hakkında bilgi veren Doç.Dr. Aktaş, “Bu çalışmayı ABD’nin Kaliforniya Üniversitesi ile birlikte gerçekleştirdik. Aslında yapılan araştırma tesadüfi bir şekilde ortaya çıkmış. Bundan 10 yıl önce çalışmalar başlamış. Sadece domatesin raf ömrüne yönelik yapılan bir çalışma ama araştırıcıların yapmış olduğu gözlemlere göre domatesin değişik renklerinden kaynaklanan özelliklerin tada yansıdığı tespit edilmiş bunun üzerine son 3-4 yıldır da bu konunun üzerine gidilerek çalışmalara başlanmış” dedi.

GENLERİN AKTİF HALE GETİRİLMESİ
Doç. Dr. Aktaş, çalışmada domatesin içerisinde bulunan genlerin daha aktif hale getirilmesiyle meyvenin daha fazla klorofil sentezlemesi sağlanarak fotosentez kapasitesinin artırıldığını, meyve içerisinde daha fazla suda çöz ülebilir şeker, likopen ve diğer aroma maddeleri sentezlenerek, yeme kalitesinin yükseltildiğini söyledi.
Burada domatesin tadını değiştirebilecek genetik yapının ortaya konulmak istendiğini anlatan Doç. Dr. Hakan Aktaş, şunları kaydetti:
“Bunun da domatese renk veren klorofil maddesinde gizli olduğu tespit edildi. Gördüğünüz gibi bu domates ham oluşum döneminde açık yeşil renkte. Yerli bir domates baktığınızda bir kısmı koyu bir kısmı açık yeşil renkli. Ticari olarak yetiştirilen domateslerde klorofil oranı düşüktür. Ama yerli domateste daha farklı tad alırız. Bunun nedeni şeker miktarının, likopen oranının daha yüksek olmasıdır.”
Yaptıkları çalışmada domatesin bir kısmındaki koyu rengi tamamına yaymaya çalıştıklarını anlatan Aktaş, sözlerini şöyle tamamladı: “Böylece domatesin her tarafı koyu yeşil renkli oldu ve açık yeşil domatese göre daha lezzetli domates elde edildi.Bu araştırma bize ilerleyen dönemlerde yapılacak ıslah çalışmalarında genetiği iyileştirerek domates içindeki bir geni meyvelerde sentezleyerek daha koyu yeşil renk almasını sağlamaya y önelik olacak. Bu ürün genetiği değiştirilmiş bir ürün değil genetiği iyileştirilmiş bir üründür. Domatesi yediğimiz zaman yerli domatesten bile daha lezzetli aroması daha yüksek olacak.”